2020年末，想去巴塞罗那，

一睹高迪大师的魔幻之作吗？

不出沪门，漫步至襄阳南路，

穿越一个神秘洞穴，便可抵达！

酒杯摇曳间，红色西班牙风情尽显热辣，

流畅的纯圆弧设计，大气的高迪风格，

给“打工人”带来夜幕下的舒适解压。

不止一杯好酒，

这间“巴塞罗那洞穴”酒吧里，

还藏着20＋款佐酒美食Tapas。

拥有澳门米其林星级背景的运营团队，

联手孙红雷《好先生》餐饮顾问出身的主厨，

让你在上海，感受美好西班牙！

晚间路过老上海风情浓郁的襄阳南路，总会不自觉被这抹热情浓烈的红色吸引住目光。西班牙街头风情浓郁的红白编织藤椅、清新欢快的奶黄色墙面……透过曲线优美的透明玻璃窗，还能看到点点灯火间，觥筹交错的轻松曼然。

于是不自觉便挪动脚步，入内开启一段卸下白日疲惫的度假微醺时光。

穿过圆弧拱门状的门头，一处色彩雅致的开阔“洞穴”缓缓浮现。无一棱角的圆润弧形设计，出砖入石的燕尾脊……精心复刻的细节，与强烈的视觉冲击感，让我们恍若置身魔幻震撼的西班牙高迪大作中。

“REVEL”这个名字，是“陶醉、狂欢”的意思。第一眼，给人“迷幻、性感”的初印象。

揽获“红棉中国设计奖·2020室内设计奖”

至于REVEL酒吧的由来，源于主理人Steven前往巴塞罗那旅行时，被当地建筑独特的奇异之美所击中后的念念不忘！回国后，便在襄阳南路搬来了这么一座穿越上海、西班牙两地时空的神秘洞穴。

约能容纳13人的左侧方吧台，由大理石铸成，婉转的曲线，波浪般延展。

吧台的后方，墙面被设计为波光粼粼的发光大理石，数不尽的美酒陈列其上，缤纷的光源扫射间，璀璨又绚烂。

与“纯圆弧”相衬的柔和系粉色，也是这里的主色调之一。淡雅柔美的粉色，自地毯，至沙发座椅，再至丝绒幕帘，层层叠叠由深至浅，妥帖中和了高迪风格建筑中，大量砖石结构构筑的冰凉锋锐，营造出更贴近人心的温柔感。

一楼空间的最深处，隐匿着两间可容纳6-8人的半环状沙发卡座，厚重的幕帘落下，就形成了一片舒适私密的空间。品一杯美酒，独属于你的好戏即将开场。

行至二楼，妆点着迷离灯光的大理石阶梯，也是绝妙抓拍地。背景墙的坚硬质感和柔美曲线，为你轻松套上拉丁美人的气场滤镜光环。

二楼分为散座区与沙发卡座两大区域。波浪形双人位，延展出足够宽敞的用餐空间，让人享受着自楼下传来的热闹氛围的同时，也不必忧心被邻桌客人的谈笑烦扰。

环绕式私人影院般的XL号卡座，既可全场包圆，也可拆分开单独使用。邀上三五好友，让美酒与音乐，救赎这个被隔绝在寒流之外的躁动夜晚。

除了在空间设计上很有想法的“高迪洞穴风”，REVEL的运营团队，履历也是十分亮眼。曾在澳门夺得米其林星级殊荣的运营团队，设计了REVEL的美酒美食搭配。

挑高的震撼吧台，琳琅满目的堆满百瓶威士忌和各种鸡尾酒基酒……种类不可谓不丰余。

纯文字写就的酒单，泛黄做旧的纸张上，每款酒类都被冠以诗词或欧洲舞蹈之名，文艺浪漫，点起来就像“猜灯谜”，分外讨女孩欢心。

几乎能在所有西班牙街头小馆找到的“Sangria”（桑格利亚），身为西班牙“国酒”的它，彰显着REVEL的"西班牙血统”。其前身可追溯至千年前古罗马时代的“hippocras”，制作时讲究在葡萄酒中，加入各种新鲜水果。

相较于继承了西班牙斗牛精神的“血腥”红桑格利亚，以白葡萄酒为基底调制的白桑格利亚，口感更为清爽沁凉。轻抿一口，夏季无一丝阴霾的阳光灿烂浮现于脑海~

Flamenco in lips 邂逅弗拉明戈

扎着粉色蝴蝶缎带登场的“邂逅弗拉明戈”，绚烂娇俏的颜值，备受女客人们喜爱。通透明媚的酒液，似截取天边的一缕霞光。

凑至唇边，一朵盛放的金丝玫瑰缓缓舒展着花瓣，奔涌浓烈的花香混合着葡萄酒的甘美，柑橘与青柠的酸，稍纵即逝的绽放。

Rouge Tango 红唇探戈

同以舞蹈命名的“探戈”，腰身掐一朵梧桐落叶，很有季节感。

与热情激昂的名字不同，这杯的口感是难以言喻的温柔款。以葡萄酒为基酒，陆续添入可可、樱桃、草莓与牛奶。乳白色的酒液入口，馥郁甜滑，上演了一场童话公主的梦幻。

Wandering Memory 烦恼丝

被云烟簇拥着亮相的“烦恼丝”，杯口抹一层海盐，熟成龙舌兰清冽如刀锋般，刹那削去你的三千烦恼丝。

从舌尖烧入胃部的“火球，燃烧间辛辣烟熏弥漫，少许洋柑菊、香草与丁香的加入，更添层次复杂感。

Mai Tai  魅态·篝火

“魅态·篝火”，燃起火焰的炫技过程，自然要掏出手机激情记录啦~加入杏仁、柑橘、青柠的黑朗姆酒，强烈水果风味盛放后，余下袅袅的坚果后韵，酸甜不偏不倚。

Tom Yum冬荫

小小Shot杯，也被REVEL玩出了花样，一组适宜与友人分享的“冬荫"，盛装着足以点燃极地严寒的伏加特，它的制作灵感源于泰式冬阴功汤，清爽又酸辣。 

过足酒瘾之余，刚刚开启的欢乐夜晚，REVEL还准备了20+地道美味的西班牙Tapas等你。

“Tapas”一词，在西班牙语中，是“盖子”的意思。传说在中世纪时期，卡斯蒂利亚国王阿方索十世因患病，医生为他开出了引用大量红酒作为药方，为避免醉酒，国王在饮酒时配上许多小食，康复后，便下令王国内所有酒馆在出售酒精类品时，都必要配上一小份食物佐酒。

近千年过去，拥有“国王授令”传奇色彩的Tapas，早已成为西班牙美食文化中不可或缺的部分。左手一杯美酒，右手一份小食，这才是在魔都街头，体验西班牙夜生活的正确打开方式~

西班牙风味双人分享套餐，458元/份

（桑格利亚&精选葡萄酒，任选2杯）

曾担任孙红雷《好先生》幕后餐饮顾问的厨师长，近来推出了全新Tapas套餐。7款琳琅满目的西班牙小食，足以霸占整张圆桌。精致迷你的装盘，让你可以一次性尝遍海陆菜肴。下班后直接来此饮酒作乐，当做正餐大快朵颐也很香。

经典的蒜味大虾，是不少食客心尖上的好味“下酒菜”。白生生的虾仁，一口一个饱满弹嫩，裹上香气浓郁的微辣汤汁，油润可人，不一会就光盘。

在昏暗灯光下，也能看出油润光泽的辣味鸡翅。刷满外皮的秘制酱汁，烤制时圆润的融入内里，矜持的一口咬下，满嘴香嫩，还有开胃效果，用来佐酒也超棒。

融入主厨巧思的辣味番茄肉丸，外层浸满番茄酱与橙色辣汁，入口丰腴的肉香间，是融合得恰到好处的酸甜辣兼具。

如果喜爱海鲜，不要错过这份土豆八爪鱼。咸鲜Q弹的八爪鱼，趁热吃是难以言喻的幸福烟火气，一旁搭配的软糯小土豆，更是点睛之笔。

REVEL的海鲜饭出品也相当棒！大虾、蛤蜊铺满的一锅，还未入口，就闻得馥郁的海鲜鲜味。

这里采用的西班牙海鲜饭做法，是地道的当地技艺，夹生的米饭，吸饱海鲜汤汁，咀嚼间，尽在舌尖回味。

任选580元及以上葡萄酒赠火腿芝士拼盘一份

享用西班牙美食，当然少不了其备受全球青睐的优质火腿。凡到店任选一瓶580元及以上价位的葡萄酒，就可收获一份火腿芝士拼盘！REVEL选用5J火腿配萨拉米和多款芝士，满满当当一大盘，光是看着就让人心动。

以银叉轻挑起薄如蝉翼的一片，入口咸鲜如春风扑面，肥而不腻的肉质咀嚼间缓缓化开，在唇齿间留下足够惊艳的丰满体验。

也有包含2道Tapas小食、2杯酒饮的“Tapas小吃小酌双人套餐”（218元）或零点单品可选，丰俭由人，灵活讨喜！

由”烟熏三文鱼、特色金枪鱼、香草野菌菇、火腿鸡蛋、西班牙5J火腿、法式鹅肝伴酒酿苹果“6款小食组成的西班牙混合拼盘。不论是128元的高性价比，还是一次尝尽多款人气菜品的丰盛，都让它成为了零点菜品中的五星推荐。

酒足饭饱后，我们还从主理人那儿打听到一个“小秘密”——2021年，REVEL还会继续升级，为我们奉上西班牙风情Brunch以及迷人下午茶！开酒吧开到这种N项全能的份上，也太让人期待啦。

踏入这间通往巴塞罗那的神秘洞穴，享受异国街头的放纵夜晚，让紧绷的心情在美食美酒中得到释放，让西班牙建筑之美将灵魂震颤，这大抵就是REVEL想要赠与我们的一切。

REVEL

地址：襄阳南路222号

营业时间：周日至周四，18:00-次日03:30；周五至周六，17:00-次日03:30

责编：天衣无缝

撰文：Lucien d

摄影：Wzy   图片：citylights

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